Zwiebeln ohne Tränen schneiden

Zwiebeln tränenfrei schneiden – Variante 1

Die erste Möglichkeit, ein Tränen der Augen zu vermeiden ist der Trick mit dem Tiefkühlen. Legen Sie dazu die Zwiebeln einfach ca. 10 bis 30 Minuten vor dem Schneiden ins Eisfach Ihres Kühlschrankes. Anschließend schneiden Sie die Zwiebel im kalten Zustand klein und schon brauchen sich keine Sorgen mehr um Ihre Augen machen.

Zwiebeln ohne Tränen schneiden – Variante 2

Ist Ihnen diese Methode zu langwierig, dann versuchen Sie doch einmal Folgendes: Schälen und teilen Sie die Zwiebeln mit dem Messer unter laufendem Wasser. Halten Sie anschließend Ihre Hände, Ihr Messer und das Schneidebrett ebenfalls unter laufendes Wasser, bevor Sie die Zwiebeln schneiden.

Noch ein kleiner Tipp: Um möglichst wenige Dämpfe beim Schneiden der Zwiebeln freizusetzen, sollten Sie immer ein möglichst scharfes Messer verwenden.